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Pommesschalen: Ungesund und umweltschädlich?


Es gibt wohl kaum ein Fast Food-Gericht, welches sich in großen Teilen der Welt so großer Beliebtheit erfreut wie Pommes Frites. Ob als Hauptmahlzeit besonders für Kinder oder als Beilage zu Burgern, Currywurst oder vielen weiteren Delikatessen der Street Food-Küche. Und das, obwohl jeder weiß, dass Pommes ungesund sind und To Go-Schalen die Umwelt belasten? In diesem Artikel beleuchten wir einige dieser Vorurteile und schauen, was dahintersteckt.


Wie groß ist eine Pommesschale?

Die Größe einer Pommesschale variiert je nach Hersteller und Verwendungszweck. In der Regel haben Pommesschalen jedoch einen Durchmesser von etwa 10 bis 20 Zentimetern und eine Höhe von 3 bis 5 Zentimetern. Diese Maße eignen sich für gängige Fast Food-Speisen.

pommestüten

Wie viel Gramm Pommes sind in einer Schale?

Die Menge an Pommes, die in einer Schale serviert wird, hängt von der Größe der Schale und den individuellen Portionsgrößen der Verkäuferinnen und Verkäufer ab. Durchschnittlich fassen Schalen Portionen von 150 bis 300 Gramm Pommes.


Sind Pommesschalen fettdicht?

Ja, viele Pommesschalen sind so konzipiert, dass sie fettbeständig sind. Dies ermöglicht es, frittierte Lebensmittel wie Pommes Frites ohne Durchweichen oder Fettverlust zu servieren. Dies gilt sowohl für Pommesschalen aus Pappe, doch noch mehr für Schalen aus Bagasse, welche nicht nur fettdicht, sondern auch besonders stabil sind.

foodtruck

Sind Pommes ungesund?

Pommes Frites sind aufgrund ihres Fett- und Kaloriengehalts tatsächlich nicht die gesündeste Mahlzeit. Vor allem, wenn sie frittiert werden, kommen sie häufig mit viel Fett in Kontakt. Daher sollte der Genuss von Pommes in Maßen erfolgen. Wenn Pommes Frites mit wenig Fett gebacken und nicht allzu häufig verzehrt werden, ist ihr Konsum jedenfalls nicht die größte Gesundheitssünde.


Sind Pommesschalen umweltfreundlich?

Die Umweltfreundlichkeit von Pommesschalen hängt vom verwendeten Material ab. Leider sind auch viele Schalen aus Pappe mit einer dünnen Kunststoffschicht überzogen, was sie umweltschädlich macht. Daher solltest Du die Herstellerangaben beachten und nach unbeschichteten Pappschalen Ausschau halten. Diese sind biologisch abbaubar und dadurch äußerst umweltfreundlich.

Was ist der Unterschied zwischen Pommes und Pommes frites?

"Pommes" und "Pommes frites" sind im Grunde Synonyme und beziehen sich auf das gleiche Gericht: in Stäbchen geschnittene, frittierte Kartoffeln. Der Begriff "Pommes frites" ist französischen Ursprungs und bedeutet "frittierte Kartoffeln". In manchen Regionen gibt es feine Bedeutungsunterschiede, doch in den größten Teilen Deutschlands und vielen anderen Ländern werden sie einfach als "Pommes" bezeichnet.